2020年大晦日の朝食は抜いてしまいましたが、ランチはパン好きの両親が年末年始の買い出しに行ったついでに買って来てくれたパン祭り！
もっちりチーズパンに辛口カレードーナッツ、スープにまでパンが入っているし。苦笑
安いけど美味しいパンでコスパ良し♪
大晦日の夕飯は年越し蕎麦を食べないと気が済まないっ！
海老天イカ天は予めオーダーしておいたので期待通りですが、その他、好物のさつま芋の天ぷらだったり、ちくわ天、揚げ物繋がりでコロッケまで( *´艸｀)
料理上手な母の揚げ物は本当に美味なので、2020年の食事の〆にふさわしいご馳走でした♪
2021年もモリモリ美味しい物、食べていきましょー!!!
実家飯の続きです。
2020年12月30日の朝食は、いつもの帰省とほぼ変わらないのですが、私たちからのお土産の1つ、パン好きの実家の人達へ、今年の夏閉店してしまうイトーヨーカドー沼津店に帰省前日のハッピーデー28日に行って、nanaco利用で5%オフで調達してきたボローニャの食パンを♪
3斤分でも大人数で食べるとあっという間!(^^)!
昼食もこれまたいつもと変わらずラーメン(・∀・)
いつもと変わらないってのが良いものです！
夕食は子供の頃からの味、ハハメシカレーがメインで、お土産2品目のワインと共に☆
私たち夫婦に加え、実家の母もワインをグラス1杯は飲んでくれます！
普段は全く飲まない実家の人達ですが、母はグラス1杯分ぐらいのお味見程度だったら全然平気！？で飲めるみたいで、私たちが帰省する時限定で飲めるので、きっと喜んでくれた事でしょう。
娘がお受験の年なので今年はおそらく帰省できなさそうで…
前回の帰省が約半年前になってしまいました(ToT)/~~~
ハハメシを忘れないようにブログにアップしていきます！
（スマホの写真が溜まりに溜まっているから、というのは置いといて。汗）
帰省の初日は大体大好物のお寿司をいつも決まったお店で買ってくれています♪
市場みたいな所のお店のお寿司なので、ここの大トロはその辺の寿司屋より美味しいです！
海老のお刺身も美味しかったです！
ビールもまた帰省中毎晩飲めるように用意してくれています。笑
炒飯はその日の昼食の残り物でしたね、大食いの旦那がいただきました(´ω｀*)
お弁当などに入れる用の冷食の春巻きは、そのまま揚げたものと、天ぷらにしたものの2種楽しめました。
このフィードバックで、ハハメシでは春巻きをただ揚げる他に、天ぷらにする、というのを思い出しました！
この発想は自分にはなかった為、勉強になります。
ハハメシ恋しい今日この頃、しばらくハハメシブログは続きます…
しばらくブログの更新をおサボりしてしまっていて、スマホの中に記事にする為の飯テロ系写真が溢れかえってきましたので、振り返りながらぼちぼちアップしていきます！
今回の記事はもう昨年の11月になりますがスシローに行った時の写真発掘(;’∀’)
写真からして、会社からも自宅からも近い沼津市内のスシローですね。
スシローに行って必ず食べるのは、マグロ大皿の『天然インド鮪7貫食べ比べ』☆
1人1皿食べる事もあったり！？
『まるごと海老の柚子こしょう天ぷら』は初♪
家で揚げ物しないし、海老好きだし、こちらで食べられて幸せです☆
『練乳いちごパフェ』に辿り着いた頃には、満腹すぎてかなりペースダウン(‘Д’)
回転寿司に行くといつも食べ放題かのように好きな物を好きなだけ食べ飲みしちゃうのですが、たまにだから良しとしましょう( *´艸｀)
サントムーン柿田川に新館「オアシス」がオープンしてからの飲食テナントローラー中、何店舗目かになる、レストラン ステーキDADA サントムーンオアシス店に行きました！
レストランDADAっていうのは沼津市内にもありますが、混んでいたりして機会がなかったのでこちら、沼津ではないですが、初です☆
しかもサントムーンオアシス店の方には店舗名に『ステーキ』と入っていて、肉好きの私はワクワク(‘ω’)ノ
店内はステーキ屋だから、ちょっと高級感漂っていて、通された席も旦那と横並びで外の景色が見える窓側だったのも、雰囲気出ちゃってました♪（夜で、なおかつその景色が良ければ…の話ですが。苦笑）
我らは2人共リブロースランチ でっ！
特製ドレッシングが絶品、何故に外で食べるサラダはこんなにも美味しいのでしょうか(ﾟдﾟ)！
お肉も筋っぽい所が全くなく、とっても柔らかくて久々に美味しいステーキを食べたなぁと♪
ステーキが食べたくなったら是非また行こうと思います( *´艸｀)
ある時、私のタイムラインに載っていて気になっていた、ラーメンはっせんに行きました！
こちらは、函南町にあります！
汁なし担々麺で有名みたいです。
私はラーメンは汁有りが好みなので、汁なしだとか、つけ麺はあまり好んで食べないので珍しいです。
担々麺の辛さは8段階から選べるよう。
辛い物好きには有り難い限りです(^-^)
タンタン麺のおいしい食べ方が貼ってあったので記載通りに、着丼したらまずはそのまま、途中から卓上に置いてある、すりゴマ・黒酢・にんにく・花椒を好みで和えて味変していきます(o^^o)
最後は無料の追いめしをどんぶりに入れて、残りのスープに絡めて、これぞ炭水化物祭りっ♪
我らは事前に口コミでトッピングのパクチーが気になって頼んだのですが、濃厚ダレにフレッシュなパクチーがピッタリでした☆
普通のラーメンも美味しいけど、汁なし担々麺って美味しいんだ！と思える納得の味でした( ・∇・)
寿司割烹 だるまに久しぶりに行きました！
ランチのちらしのセット(*´꒳`*)
ちらしは安定の美味しさ、前菜はシナチク、味噌汁やミルク寒も付いて、ランチはとってもお得だそう。（スポンサー持ちの為、だるまでお会計した事無く。汗）
スポンサー（義理母）のご厚意にて、かき揚げとカルパッチョを別途注文♪
揚げたてサクサクエビたっぷりの大きな桜えびかき揚げをだるまでいただくのは初⭐︎
油が軽くて絶品♪
新鮮地魚のカルパッチョもお初⭐︎
ビネガー具合がちょうど良く(≧∀≦)
だるま訪問後、すぐに家でもカルパッチョサラダ作りました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
ますます生魚好きが止まりません(≧∀≦)
仕事の昼休みにららぽーと沼津内で、パスタ屋ではないけれど気になっていたパスタをお一人様でいただいてみました！
というのも、月3回あるスタンプ倍デーには必ずドーナツを購入するほどJACK IN THE DONUTSに家族でハマる事、1年。（ららぽーと沼津オープン時より。）
旦那がドーナツが美味しいからパスタも絶対美味しいはず！っと。（使用している小麦粉が自分たちに合う！？）
というわけで1品目はJACK IN THE DONUTSのパスタですd(￣ ￣)
パスタの中で1番好きなアラビアータの取り扱いがあったので迷わず一択！
アラビアータに追い唐辛子、タバスコ投入٩( ‘ω’ )و
美味です♪
続きましては、喫茶店のパスタは美味い説あるある！？より、TULLY’S COFFEEのパスタですっ！
アラビアータはなかったので次に好きなクリーム系。
またまた好物の海老が入っていて間違いない美味しさです！
TULLY’S COFFEEでドリンクを頼まずにパスタだけ頼むっていう。苦笑
（会社に戻ればいくらでもコーヒー飲めるし。）
以上、軽食感覚で食べられるららぽーと沼津のパスタのご紹介でした〜(*^_^*)
小坂のみかん狩りの後、伊豆のわさび屋 山本食品に行きました！
こちらのお店は何度か訪れた事あり。
こちらではうなぎをいただきました♪
カウンターには様々な調味料が置いてありましたが、わさび屋らしくわさびこがし醤油を勧められ、粉末をかけてみました。
みかん狩りの後だったし、ボリューム的にはちょうど良かったです(*´꒳`*)
こちらのお店でうなぎは初体験でしたが、来る度にわさびソフトクリームはいただきます⭐︎
今回は富士山ソフトにしたのでミックス味♪
静岡に来るまでわさびソフトを食べた事がなかったので、最初はビックリしたり、食するのに抵抗感がありましたが、1回食べたらハマります( ^ω^ )
店内にはわさびを体験出来るスペースもあります。
トンネルの中がわさびの刺激まみれで、目や鼻の粘膜を攻撃されます。苦笑
その攻撃的な（苦笑）トンネルを抜けると、わさびの室内栽培を見る事が出来ます！
静岡県内で、屋外でもわさび栽培を見かける事があり、静岡県は水が綺麗な所が多いんだなぁ、と感心させられます。
2020年の10月まで遡りますが、みかん狩りに行きました！
いつもは沼津市内のみかん狩りに行くのですが、今回は初めての場所、伊豆の国市の小坂みかん狩り園へ☆
顔はめパネルがあったり観光地化されてますなぁ♪
いつも行く沼津市内のみかん狩りは、足の悪い義理母が、山ではなく平地で出来るみかん狩りを探して行くようになったのですが、今回は、見渡す限り、山、やま、ヤマ、なんですけどっ。汗
他県出身の私は、いつも行っているみかん狩りがスタンダードみかん狩り＝平地のイメージになってしまっているため、ロンスカで来てしまい、後に後悔。汗
そして、宝さがしゲームがあるようだし、果敢にみかん山を攻める事にします！
山に登らずともみかん狩りが楽しめるスペースもちょっと用意されていて、足の悪い義理母とはここから別行動。
街を見下ろせる位の高さまで来てみました☆
しまいには道なき道を登り、こんな事なら、ロゲイニング の格好で来たら良かったなと、、、泣
フツーに山なので足場悪すぎ。苦笑
しかしながら、美しきみかん♪
食べても食べてもなくなる事はありません！
いくつ食べたのかも分からないほどʅ（◞‿◟）ʃ
私は普段、あまりフルーツを食べないので、毎年のみかん狩りで年間分のみかんを消費する感じに食らいつきますψ(｀∇´)ψ
宝さがしゲームですが、全然見つけられず、ロゲイナーとしてはもどかしく。汗
ネットにはお土産用に美味しそうなみかんをピックアップ、収穫して(≧∀≦)
フルーツ狩りのフルーツはやっぱりスーパーで売られているのとは違うなぁ、と感じたのでした！
『2021年の介護報酬改定！をふまえた訪問歯科の先手について』
表題の通り、3年に一度の介護報酬改定の内容が日々情報公開されており、その中でも歯科医院経営に関する箇所はぜひ早期にチェックいただきたいと思います。現時点ですべての情報が出揃っているわけではありませんが、報酬改定への対応は先行者利益がありますので、仮説を含めご提言させていただき、先生方においてはこのメリットを享受いただけましたら幸甚です。
まずは、居宅療養管理指導が歯科医師、歯科衛生士ともに変更となります。
＜歯科医師 居宅療養管理指導＞ 月2回まで算定可
1 509単位 → 516単位
2 485単位 → 486単位
3 444単位 → 440単位
＜歯科衛生士 居宅療養管理指導＞ 月4回まで算定可
1 356単位 → 361単位
2 324単位 → 325単位
3 296単位 → 294単位
こちらは昨今の医療保険（歯科訪問診療料）の流れを汲むように、一か所で大人数を診る（10名以上）評価が下がり、逆に在宅や小規模施設での訪問診療を評価する変更となっています。ここの考え方としては、1か所の施設で診る人数の最大化という方向性は変わらず、ただし、コロナの時代も踏まえると大型施設に偏る収益構造はリスクがあるため、自院近隣の在宅強化、施設であればグループホームとの連携がポイントであるとみます。
次に、訪問歯科においては、歯科医院との連携により訪問先の介護施設が加算算定できるものがいくつかありますが、ここも複数点変更が見られます。順に下記の通りです。
・口腔衛生管理体制加算の廃止と口腔管理体制加算の変更
施設系サービスについて、つまり特養や老健において、口腔衛生管理体制加算が廃止となり、基本サービスとして、口腔衛生管理体制を整備し、状態に応じた口腔衛生管理の実施を求める（※３年の経過措置期間）という変更がなされます。口腔衛生管理加算については、訪問衛生指導料の算定が2回までとなってしまう点から（本来4回まで算定可）、これまで積極的な歯科医院からの連携提案がなかったように思いますが、従来の90単位×対象人数から、110単位に増点していることから、施設側のニーズが高まり、つまり歯科医院からのアプローチも有効な施策となる予測が立ちます。これは、施設内での歯科衛生士の口腔ケアの普及率向上から健康増進につながり、歯科医院としても高収益化・安定化が図られるため、三方よしの取り組みといえます。
・施設における口腔スクリーニングに関する新たな加算
通所系サービス、多機能系サービス、居住系サービスにおいて、利用者の口腔機能低下を早期に確認し、適切な管理等を行うことによって、口腔機能低下の重症化等の予防、維持、回復等につなげる観点から、介護職員が実施可能な口腔スクリーニングの実施を評価する新たな加算が創設されます。詳細は現段階でこれからというところですが、このスクリーニング方法に関して、おそらく口腔内へのかかわりの低い一般の介護職ではハードルが高いと思われ、歯科医院から何らかのレクチャー、サポートができると、特にグループホーム、有料老人ホーム、特定施設のサ高住などは、施設参入の新たな攻め手となりそうです。
上記の他にも、施設系・通所系・居住系・多機能系サービスについて、事業所の全ての利用者に係るデータ（ADL、栄養、口腔・嚥下、認知症等）をCHASEに提出してフィードバックを受け、事業所単位でのPDCAサイクル・ケアの質の向上の取組を推進することを新たに評価するといった内容もあり、医療費削減や健康増進、自立支援の観点で、歯科口腔の分野への評価、期待が高まっていることを感じます。
改めてになりますが、報酬改定は一つのチャンスです。訪問歯科に取り組んでいる、もしくは今後取り組みを考えている医院様にとっては、この波に乗ることが重要です。
沼津にあるからみそやに行きました！
辛い食べ物が好きで、ラーメン屋でも勿論辛い商品があったら必ずオーダーするので、そもそものネーミングから期待高まりまくりです♪
外観が派手で賑やかな為、客層が男性お一人様向けに感じていて、気にはなっていたけどお近付きになれず、今回旦那を引き連れてやってきました。苦笑
いつも外に並んでいる光景を目にしていたので、オープン時に行けたおかげですんなり入店出来ました。
ラーメンは1番人気の、からみそやスペシャル（全部のせ）で、ランチタイムはライス無料で、無料に弱い私もしっかりお願いし、炭水化物祭りです(^_^;)
辛さを倍に出来る食券が売っていたので、とりあえず初回、私は20倍～！
ヒーハーしながらも完食出来たから、次回はもっと辛くしても良いかも！？
でもあまり辛くしすぎると辛さの中の美味しさを見失いそう・・・ってのもあります(;^ω^)
辛い系ラーメンは、六文亭の辛し五目ラーメン推しで、ただ辛いだけではなく辛さの中の甘さ、旨味を感じられるラーメン好きですが、からみそやのラーメンも匹敵するレベルで絶対リピ決定です(*´꒳`*)